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IL CHIOSCO DI BACCO – POGGIO TORRIANA

14 aprile 2016
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Ciao a tutti,

se avete voglia di mangiare della buonissima carne, il posto giusto è Il Chiosco di Bacco a Poggio Torriana, una località nell’entroterra romagnolo.

Il padrone di casa è Roberto che insieme a sua moglie Daniela, la regina della cucina del Chiosco di Bacco, gestisce in modo impeccabile questo posto dall’allure tradizionale e romantico allo stesso tempo. Tutta la storia del locale, nato dalla famiglia di Daniela, la trovate sul sito www.chioscodibacco.it .

Il ristorante è perfetto sia per una cena a due, sia per grandi tavolate poiché l’interno è suddiviso in varie zone: alcune più piccole ed intime, altre più conviviali.

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D’estate è suggestivo cenare sotto il porticato accarezzati dall’aria fresca della campagna.

L’accoglienza è calorosa e familiare…Roberto riserva sempre delle chicche da fare assaggiare ai suoi commensali. L’ultima volta, ad esempio, ci ha proposto una carne di Kobe gustosa e saporita, con il grasso più tenero che abbiamo mai assaggiato e presentata in modo creativo, come un sushi giapponese.FullSizeRender[11]

Per chi non mangia carne comunque, ci sono in menù degli ottimi crostini vegetariani e dei primi con verdure o taleggio e la buonissima insalata di raponzolo che è difficile da trovare in altri ristoranti.

Oltre alla fantastica Chianina o la Marchigiana, non mancano i piatti della tradizione romagnola tra i quali svetta la tagliatella al ragout…gnam gnam! 🙂 🙂 🙂

Al Chiosco una delle cose che amiamo di più sono le fiorentine, da cuocere direttamente al tavolo sulla pietra ollare; ognuno può cuocersi la carne come preferisce (al sangue o ben cotta) mettendola già tagliata sulla pietra bollente. Ottima la Braciola di maiale Iberico cotta sulla piastra.FullSizeRender[9]Buoni anche i contorni come le patate arrosto e le erbette della nonna saltate in padella.

Concludete il vostro pasto con il Tortino di cuore caldo di cioccolato al profumo di arancio…non ve ne pentirete!!!FullSizeRender[15]Good vibes,

L&S

Sito web: www.chioscodibacco.it

INGRESSO

INGRESSO

INTERNO

INTERNO

MENU

MENU

ENTREE DI CARNE WAGYU E CREMA DI PORRO

ENTREE DI CARNE WAGYU E CREMA DI PORRO

SALAMINO NOSTRANO E MINI CASSONI ALLE ERBE

SALAMINO NOSTRANO E MINI CASSONI ALLE ERBE

DECORAZIONE PASQUALE

DECORAZIONE PASQUALE

ESTERNO

ESTERNO

CIN CIN!!!!!!!

CIN CIN!!!!!!!

SIAMO TUTTI D'ACCORDO...

SIAMO TUTTI D’ACCORDO…

PORTICO ESTERNO

PORTICO ESTERNO

CANTINA

CANTINA

PARTICOLARE DEL MENU

PARTICOLARE DEL MENU

DETTAGLIO TAVOLO

DETTAGLIO TAVOLO

TAGLIATELLE AI PRUGNOLI E AL RAGOUT DI CHIANINA

TAGLIATELLE AI PRUGNOLI E AL RAGOUT DI CHIANINA

SAMANTA DANIELA ROBERTO LUCIA

SAMANTA DANIELA ROBERTO LUCIA

Pics by L&S with iPhone6s

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